Panitia KBN 2012 Seleksi 12 Perusahaan Catering

POLEWALI—Berbagai persiapan sedang dikerjakan jelang penyelenggaraan Kemah Budaya Nasional di Polewali Mandar 12 hingga 15 November 2012. Selain perbaikan lokasi perkemahan, serta penyempurnaan beberapa fasilitas, panitia pelaksana juga telah menetapkan sejumlah perusahaan catering.

Hal ini untuk memenuhi kebutuhan makanan bagi ribuan peserta yang akan hadir pada even Nasional itu. Setelah melalui proses tender, sebanyak 12 perusahaan catering telah ditunjuk oleh panitia pelaksana untuk menjamin kelancaran kegiatan tersebut. Seperti yang dijelaskan oleh Ketua Panitia penyelenggara Kemah Budaya Nasional, A. Masri Masdar.

Kepada e-koranmandar.com, Ketua Kwartir Cabang (KWARCAB) Polewali Mandar ini menjelaskan, pihaknya sengaja mempersiapkan perusahaan catering sebanyak itu demi suksesnya acara yang akan dipusatkan di Pusdiklatcab Pramuka Polewali Mandar, Sulawesi Barat.

“Ia, sengaja memang kita siapkan 12 perusahaan supaya ada jaminan makanan bagi peserta yang datang dari seluruh Indonesia ini untuk bisa menikmati makanan tepat waktu.
Takutnya kita kalau Cuma sedikit perusahaan, jangan sampai kerepotan untuk mempersiapkan makanannya. Selain itu kita juga mau memberi jaminan makanan yang higienis kepada peserta,” jelas A. Masri Masdar saat ditemui di Pusdiklatcab Pramuka Polewali Mandar, Senin (29/10/2012).

Selain itu, Pemerintah Kabupaten Polewali Mandar akan melibatkan beberapa lembaga yang mempunyai kompetensi untuk melakukan pengawasan terhadap proses pembuatan makanan bagi peserta Kemah Budaya Nasional ini. Hal itu dilakukan agar nantinya gizi yang terkandung dalam setiap makanan dari perusahaan catering ini tetap tersedia dan seimbang.

“Teman-teman pengusaha catering ini akan terus diawasi oleh beberapa lembaga. Kita akan libatkan ahli gizi dari Dinas Kesehatan, dari KWARCAB, serta dari Perguruan Tinggi Kesehatan yang ada di Polewali,” ucap Dr. Hartini, Asisten II Pemerintah Kabupaten Polewali Mandar. (ed/naf/lim)